Boldogrépa

Répázz boldogan


Vasalt csirkecombfilé (sült és omlós)

2016. január 17. 21:55 - a_nyúlontúl

Oké, a heti háromszori meleg ebéd rendben és a ruháidat is kimosom, de vasalni azt már nem fogok rád. Nekem is vannak elveim. (Dorogi N. 28 éves menyasszony válasza a vőlegénynek a sorsfordító kérdésre: Leszel-e a feleségem? ) És akkor jöjjön a nagyon egyszerű és gyors recept 4 főre, amit Dorogi N.…

Tovább
Szólj hozzá!

Thai curry-s karfiol krémleves sült karfiolrózsákkal

2016. január 14. 12:13 - a_nyúlontúl

Már egy hete nem tudtam rólad semmit. Pedig megígérted, hogy barátok maradunk és a nehéz pillanatokban mellettem állsz. A legnagyobb átverés egy szerelmi kapcsolat után ez a barátság dolog. Lényegében a másik haldoklásának végignézését jelenti miközben azzal áltatjuk magunkat - ezzel simogatva a…

Tovább
Szólj hozzá!

Színezd újra: citromos-trikolor paprikás spagetti

2016. január 11. 22:21 - a_nyúlontúl

Emlékszem, ahogy beletéptél a blokkba, miután fizettél. Régi szokásod volt, amit ismertem, szerettem. Azt gondoltam téged is ismerlek és azt is, hogy szeretsz. Ez a blokk 13 év után is itt pihen a pénztárcámban és emlékeztet. Miután félbeszakítottad a blokkot és engem, hosszú hónapokon át nem…

Tovább
2 komment

Kéksajtos spagetti extrákkal

2015. december 18. 13:45 - a_nyúlontúl

Van, hogy idegesen kezdek neki a főzésnek, ilyenkor a zöldségek aprítása segít ellazulni, majd amikor megérzem a fokhagyma illatát a sercegő vajon, teljesen feloldódom és megnyugszom. A főzés olyan szenvedély, ahol a vágy (az étel kitalálása...) és a beteljesülés (...majd az…

Tovább
Szólj hozzá!

Hommage á Sacher (Mákos-répás adventi sütemény)

2015. december 07. 22:37 - a_nyúlontúl

Szeretem a Sacher tortát. Szeretem, mert igazi történelmi darab és azért meg főleg, mert gyorsan elkészíthető és ha nem sütjük túl, akkor elronthatatlan. Az igazi Sacher ugyanis szaftos és karakteres és természetesen megunhatatlan. Kikísérleteztem a gluténmentes verzióját és…

Tovább
Szólj hozzá!

Amaretti sütinyalóka (gluténmentes)

2015. december 02. 10:47 - a_nyúlontúl

Bár már egy ideje igyekszem a gonosz cukrokat, csúnya fehér liszteket és barbár zsírokat kerülni, az amaretti iránti függőségem olyan erős, amit nehezen tudok kordában tartani (egyébiránt elvileg az eredeti receptben csak a cukor miatt tiltólistás). Szerencsémre azonban nem lehet…

Tovább
Szólj hozzá!

Füstös-csípős zellerropogós tökmagos görögjoghurttal (gluténmentes)

2015. november 25. 13:02 - a_nyúlontúl

Minden valamire való pasi szereti a tócsnit. Krumpliból, fehér liszttel, sok fokhagymával, olajban/zsírban sütve. Másik tűpontos megfigyelésem, hogy ahány asszony, annyi tócsni létezik. Van, aki kislyukún reszeli, van, aki nagyon, van, aki vegyíti a kétféle méretű reszeléket.…

Tovább
Szólj hozzá!

Házi vaníliapuding házi piskótakockákkal (glutén és laktózmentes, diétás)

2015. november 23. 16:02 - a_nyúlontúl

A vaníliás danette puding előtt is volt élet, igen, jól emlékszem, amikor nagymamám vaníliapudingot főzött nekem. Se Aranka, se Dr.Oetker nem sorakozott a konyhánkban, csak tojássárgája, liszt, cukor és tej. Ebből készült a jóféle házi, olykor kicsit csomós vaníliapuding. Ez ment aztán az…

Tovább
Szólj hozzá!

Fetás-aszaltparadicsomos-csirkés quinoa rizottó

2015. november 20. 14:44 - a_nyúlontúl

A quinoa enyhén diós íze és gluténmentessége miatt nagy kedvenc, de ritkán készítem, mert aranyárban mérik (nem véletlen, hogy az inkák aranyaként szokták emlegetni). Ha ehhez még hozzáteszem, hogy mind a 9 esszenciális aminosavat is tartalmazza, rögtön rohanhattok is beadni a…

Tovább
1 komment

Téli bruschetta

2015. november 18. 13:51 - a_nyúlontúl

A bruschetta a nyár életigenlő íze, ami ilyenkor ősszel melengető formában is előadható. A november nálam a depresszió jegyében telik, és nagyon meg kell hogy embereljem magam, hogy ne bonbonokba és vörösborba fojtsam a bánatom. Bár vacsorára ritka, hogy kenyeret együnk, ilyenkor…

Tovább
Szólj hozzá!