Oké, a heti háromszori meleg ebéd rendben és a ruháidat is kimosom, de vasalni azt már nem fogok rád. Nekem is vannak elveim. (Dorogi N. 28 éves menyasszony válasza a vőlegénynek a sorsfordító kérdésre: Leszel-e a feleségem? ) És akkor jöjjön a nagyon egyszerű és gyors recept 4 főre, amit Dorogi N.…

Már egy hete nem tudtam rólad semmit. Pedig megígérted, hogy barátok maradunk és a nehéz pillanatokban mellettem állsz. A legnagyobb átverés egy szerelmi kapcsolat után ez a barátság dolog. Lényegében a másik haldoklásának végignézését jelenti miközben azzal áltatjuk magunkat - ezzel simogatva a…

Emlékszem, ahogy beletéptél a blokkba, miután fizettél. Régi szokásod volt, amit ismertem, szerettem. Azt gondoltam téged is ismerlek és azt is, hogy szeretsz. Ez a blokk 13 év után is itt pihen a pénztárcámban és emlékeztet. Miután félbeszakítottad a blokkot és engem, hosszú hónapokon át nem…

Van, hogy idegesen kezdek neki a főzésnek, ilyenkor a zöldségek aprítása segít ellazulni, majd amikor megérzem a fokhagyma illatát a sercegő vajon, teljesen feloldódom és megnyugszom. A főzés olyan szenvedély, ahol a vágy (az étel kitalálása...) és a beteljesülés (...majd az…

Szeretem a Sacher tortát. Szeretem, mert igazi történelmi darab és azért meg főleg, mert gyorsan elkészíthető és ha nem sütjük túl, akkor elronthatatlan. Az igazi Sacher ugyanis szaftos és karakteres és természetesen megunhatatlan. Kikísérleteztem a gluténmentes verzióját és…

Bár már egy ideje igyekszem a gonosz cukrokat, csúnya fehér liszteket és barbár zsírokat kerülni, az amaretti iránti függőségem olyan erős, amit nehezen tudok kordában tartani (egyébiránt elvileg az eredeti receptben csak a cukor miatt tiltólistás). Szerencsémre azonban nem lehet…

Minden valamire való pasi szereti a tócsnit. Krumpliból, fehér liszttel, sok fokhagymával, olajban/zsírban sütve. Másik tűpontos megfigyelésem, hogy ahány asszony, annyi tócsni létezik. Van, aki kislyukún reszeli, van, aki nagyon, van, aki vegyíti a kétféle méretű reszeléket.…

A vaníliás danette puding előtt is volt élet, igen, jól emlékszem, amikor nagymamám vaníliapudingot főzött nekem. Se Aranka, se Dr.Oetker nem sorakozott a konyhánkban, csak tojássárgája, liszt, cukor és tej. Ebből készült a jóféle házi, olykor kicsit csomós vaníliapuding. Ez ment aztán az…

A quinoa enyhén diós íze és gluténmentessége miatt nagy kedvenc, de ritkán készítem, mert aranyárban mérik (nem véletlen, hogy az inkák aranyaként szokták emlegetni). Ha ehhez még hozzáteszem, hogy mind a 9 esszenciális aminosavat is tartalmazza, rögtön rohanhattok is beadni a…

A bruschetta a nyár életigenlő íze, ami ilyenkor ősszel melengető formában is előadható. A november nálam a depresszió jegyében telik, és nagyon meg kell hogy embereljem magam, hogy ne bonbonokba és vörösborba fojtsam a bánatom. Bár vacsorára ritka, hogy kenyeret együnk, ilyenkor…