Oké, a heti háromszori meleg ebéd rendben és a ruháidat is kimosom, de vasalni azt már nem fogok rád. Nekem is vannak elveim. (Dorogi N. 28 éves menyasszony válasza a vőlegénynek a sorsfordító kérdésre: Leszel-e a feleségem? )

És akkor jöjjön a nagyon egyszerű és gyors recept 4 főre, amit Dorogi N. akár hetente is hajlandó elkészíteni a férjének - természetesen vasaló nélkül. Pedig már 10 éve házasok.

• 8 db csirkecomb filé bőre nélkül
• 1 ek mustár
• 4 ek olíva olaj
• 4 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 diónyi reszelt gyömbér
• 2 tk méz
• 3 ek szójaszósz
• 2 csipet bors
• 1 csipet szódabikarbóna

+2 ek kókuszzsír a sütéshez

A combokon kívül a hozzávalókat kézi habverővel alaposan kikeverjük, majd a combokat átforgatjuk benne és hagyjuk pihenni a hűtőben minimum egy órán át. Egy serpenyőben a kókuszzsírt hevítjük, a kihajtogatott pácolt csirkecombokat beletesszük és egy másik serpenyőt (nekem van egy jó nehéz nemesacél dögöm, amivel a betörőket szoktam a fantáziámban fejbekólintani - ha nincs, tegyél bele súlyt (nyilván olyat, ami nem olvad/fő meg)) ráteszünk nehezéknek és oldalanként 5-5 perc alatt megsütjük. Nekem indukcióson 9 fokozat van és 5-6-os fokozaton működött jól a mutatvány.

A köret pedig lehet pl. csicsókapüré vagy nálunk most éppen rozmaringos párolt cékla és alma volt. 

Gyere a Facebook oldalamra és szeresd ott is a főztömet.